今日の情報交流館は暖かい陽ざしに包まれています。
ウグイスの鳴き声も、日に日に上手になっていっていますよ♪
森林研修センターへの坂道のサクラが満開になりました。
【シロバナタンポポ】
在来種のタンポポです
黄色い西洋タンポポが増える前は、
高知でもタンポポといえば、白い花だったそうです。
西洋タンポポのように年中は見られなくて、
春咲きのお花です。
【カキドオシ】
シソ科の植物で香りがあります。
このお花、エディブルフラワー（食用花）で、
なんと食べても大丈夫です。
サラダの上にトッピングするとパッと華やぎます。
【オニフスベ？】
竹のブランコの下の芝生の中にポコポコと現れた直径5センチほどのキノコ。
大きくなると直径50センチほどになるそうで・・・
中は白く。
幼菌時で中が白いものは食べられるそうです。
不味くもないが美味しくもないとのこと・・・
「春の里山めぐり＆春の草団子づくり」
中止となりました。
柔らかいヨモギの新芽が出てきています。
お餅や団子に入れると鮮やかな緑が美しく、香りもたちます。
新芽が開ききらないあたりを、天ぷらにしても美味しいですよ。
四月のイベント
「タケノコ掘りとタケノコご飯」
定員になり、募集は締め切らせていただきました。
